Uşak Üniversitesi Engelsiz Birim Koordinatörlüğü tarafından 10-16 Mayıs Engelliler Haftası kapsamında “Çölyakla Yaşam: Farkındalık, Beslenme ve Sosyal Destek” başlıklı etkinlik düzenlendi. Mustafa Kemal Paşa Amfisinde gerçekleştirilen programda çölyak hastalığına ilişkin toplumsal farkındalık oluşturulması, sağlıklı beslenme bilincinin artırılması ve sosyal destek süreçlerinin güçlendirilmesi amaçlandı.

Etkinliğin açılış konuşmasını gerçekleştiren Engelsiz Birim Koordinatörü Doç. Dr. Şule Güçyeter, çölyak hastalığının yalnızca sağlık alanında değerlendirilmemesi gerektiğini belirterek empati, farkındalık ve toplumsal dayanışmanın önemine dikkat çekti. Güçyeter konuşmasında, çölyak hastalığının bireylerin eğitim hayatından sosyal yaşamına kadar pek çok alanı etkilediğini ifade ederek, çölyaklı bireylerin ihtiyaçlarını anlamanın ve yaşamlarını kolaylaştırmanın toplumun ortak sorumluluğu olduğunu vurguladı. Ayrıca engelsiz yaşam anlayışının yalnızca fiziksel engellerin kaldırılmasıyla sınırlı olmadığını, farklı ihtiyaçları gözeten kapsayıcı bir toplum anlayışının önem taşıdığını dile getirdi.

Etkinliğin moderatörlüğünü Arş. Gör. Elif San üstlenirken programa Çölyak PKU El Ele Derneği Başkanı Ömre Ümran Aydın, Klinik Psikolog Beyza Zebil, Diyetisyen Kağan Can, çölyak deneyimlerini paylaşan katılımcılar Hüseyin Sarı ve Kezban Bayoğlu ile programın işaret diline çevrilmesi için işaret dili çevirmeni Selda Akçalı katıldı.

Programda konuşan Çölyak PKU El Ele Derneği Başkanı Ömre Ümran Aydın, çölyaklı bireylerin günlük yaşamda karşılaştıkları zorluklara değinerek özellikle glutensiz ürünlere erişim konusunda yaşanan sıkıntıları anlattı. Okul kantinlerinde glutensiz ürün bulundurulmasının resmi olarak zorunlu olduğunu ancak ürün maliyetlerinin yüksek olması nedeniyle uygulamada çeşitli sorunlar yaşandığını ifade eden Aydın, birçok ailenin çocuklarının beslenmesini evden hazırlamak zorunda kaldığını söyledi.

Klinik Psikolog Beyza Zebil ise çölyak hastalığının yalnızca fiziksel değil psikolojik yönleriyle de değerlendirilmesi gerektiğini belirtti. Özellikle çocukların özgüven gelişiminde aile desteğinin önemine değinen Zebil, ailelerin çocukların öz yeterliliklerini geliştirmelerine yardımcı olması gerektiğini ifade etti. Çocukların kendilerini ifade etmeyi, sınır koymayı ve ihtiyaçlarını dile getirmeyi öğrenmelerinin sosyal yaşam açısından önemli olduğuna dikkat çekti. Ayrıca ailelerin çocuklarıyla birlikte hareket etmelerinin ve onları sosyal yaşamdan izole etmeyecek bir yaklaşım benimsemelerinin önemini vurguladı.

Diyetisyen Kaan Can konuşmasında çölyak hastalarının glutensiz diyete ömür boyu dikkat etmeleri gerektiğini belirterek hastalığın fizyopatolojisi hakkında bilgiler verdi. Gluten tüketiminin bağırsak yapısında ciddi hasarlara yol açabildiğini ifade eden Diyetisyen Can, arpa, çavdar, yulaf, bulgur ve irmik gibi ürünlerin diyetten tamamen çıkarılması gerektiğini söyledi. Ayrıca çapraz bulaş riskine dikkat çekerek çölyaklı bireylerin yaşam alanlarında ve mutfak düzenlerinde hassasiyet gösterilmesinin önemini anlattı.

Etkinlikte paylaşılan örnekler katılımcıların dikkatini çekerken, özellikle glutenin yalnızca gıdalardan değil çevresel etkenlerden de bulaşabileceğine yönelik anlatılan deneyimler ilgi gördü. Programda, Uşak Üniversitesinde çölyaklı bireyler için özel mutfak ekipmanları ve ayrı depolama alanlarının kullanıldığı belirtilerek üniversitenin erişilebilir ve kapsayıcı uygulamalarına dikkat çekildi.

Program sonunda 2025 yılı YÖK Bayrak Ödülleri kapsamında ödül alan ve ödül adaylığı kazanan okullara bayrak ödülleri ile adaylık belgeleri Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Özkan Candan tarafından takdim edildi. Ayrıca ödül başvuru sürecinde emek veren özel gereksinimli öğrenci danışmanlarına teşekkür belgeleri sunuldu. Etkinlik, katılımcılara teşekkür edilmesi ve toplu fotoğraf çekiminin ardından sona erdi.